HIBERNAL, ledové víno 2021
Bílé víno s přívlastkem, ledové víno, sladké, ročník sklizně 2021
Vinařská oblast Morava, podoblast slovácká, obec Hovorany, trať Staré hory
Země původu Česká republika
Detailní popis produktu
Vyrábí se lisováním zmrzlých hroznů sklizených při teplotě - 7 °C a získaný mošt obsahuje minimálně 27 stupňů cukernatosti.
Nízká teplota při sklizni má za následek zmrznutí vody v bobulích. Po jejich vylisování je v moštu vysoká koncentrace cukrů, kyselin a aromatických látek. Po vykvašení získáváme víno vyznačující se vysokým obsahem extraktivních látek a zbytkového cukru.
Doporučujeme k zakončení slavnostní tabule jako doplněk k dezertu nebo moučníku.
ROČNÍK 2021, OBJEM 0,2l, ŠARŽE 2128, TYP sladké, ZBYTKOVÝ CUKR 172 g/l,
KYSELINY 10 g/l, EXTRAKT 25,5 g/l, ALKOHOL 9,0%, DOBA ZRÁNÍ 2024,
DOPORUČENÁ TEPLOTA 6°C
ZLATÁ MEDAILE NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN